Carolyn Steel

Profesor Carolyn Steel, architektka, wykładowczyni, prezenterka BBC, jest naczelną wizjonerką w obszarze jedzenia i miast. Została uznana przez magazyn „The Ecologist” za jeden z najważniejszych umysłów XXI wieku. Studiowała architekturę na Uniwersytecie w Cambridge, współtworzyła wiele projektów związanych z wytwarzaniem żywności. W swoich wykładach, wygłaszanych w różnych krajach świata, porusza tematy związane z życiem codziennym, miastem i jedzeniem, które są ze sobą, jak mówi, nierozłącznie związane.

W 2008 roku Carolyn Steel wydała swoją książkę „Hungry City: How Food Shapes Our Lives”, która była wielokrotnie nagradzana i przyczyniła się do popularności autorki. Autorka mieszka aktualnie w Londynie, uprawiając na dachu ogórki i inne warzywa, z których wykonuje swoje przetwory.